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1.含磷脂油脂的除砷。
南极磷虾粉萃取（乙醇）过程除砷或者成品油脂除砷，要求不改变虾油性状，南极磷虾油中主要标志性指标磷脂、虾青素、EPA、DHA含量保持不变或略有降低，且无机砷含量由现在的小于等于0.5mg/kg降低到小于0.1mg/kg，总砷含量降低到小于1mg/kg。
2.脱除南极磷虾油中三甲胺。
南极磷虾油放置一段时间会产生强烈氨味，如何去除成品南极磷虾油中的三甲胺或者在加工过程中抑制三甲胺的产生，并成品中不带入外来成分或者在不改变虾油性状的前提下外来成分方便去除，要求成品南极磷虾油三甲胺含量≤10ppm。 |
