| 需求名称 | 工厂化生产食用菌工艺转型 | ||
| 所属分类 | 生物医药 | ||
| 项目简介 |
| 金针菇工厂化袋栽工艺具有投资少，见效快的好处，但是也存在生物学效率低（一般为70%-80%），原料成本、管理成本、人力成本逐年升高等问题。金针菇工厂化瓶栽工艺可以最大限度地提高生产过程的自动化水平，有效降低生产过程中的人力成本、原料成本和管理成本，大幅度提高生物学效率（100%-120%）。袋栽工艺向瓶栽工艺转变过程中，对设备、金针菇生长环境条件和管理技术提出了很高的要求。 一是装袋、接种设备和技术的引进，二是金针菇发菌和出菇温度、湿度和品种的选择，三是产品包装、保鲜和运输技术，四是菌渣的处理，四是工厂化运行管理技术。 |
